My christmas blog. I min julblogg även om andra fester och traditioner. All photos are my own. Wabi sabi = konsten att njuta av det ofullkomliga.

17 nov. 2011

Traditionell brynost

Hos svärfar fick vi smaka på brynost, riktigt gott. En 80-årig släkting hade lagat. Vi fick det som förrätt, men skulle säkert passa som efterrätt också. Barbro Östlund har skrivit flera böcker om bohuslänsk mat, finns på biblioteket.

2 kommentarer:

Falksonchristmas sa...

Spännande rätt! Har aldrig smakat denna. Gillar annrs Äggost som också är en Bouhuslänsk specialitet.

♥ Hannele på Hisingen sa...

Falkson Christmas, denna är lite ovanligare. Äggost är så gott, finns en fin att köpa i affären; Björneruds.